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26 settembre 2013

Torta soffice stracciatella

Anche detta la torta della corruzione, cioè il tentativo di corrompere il professore di tedesco alla prima verifica.
Scherzi a parte volevo fare una torta al cioccolato da portare a scuola e così eccola qua, veloce e buonissima!


Ingredienti:

-250gr farina 00
-150gr cioccolato fondente a pezzetti
-2 uova medie
-100gr di burro sciolto
-150gr di zucchero bianco
-mezzo bicchiere di latte
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-vaniglia

Mettete la tavoletta di cioccolato in freezer un paio di ore prima, poi basterà pestarla col batticarne per avere i pezzetti.
Accendete il forno su 180° ventilato, imburrate e spolverizzate con pangrattato una teglia.
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero, la vaniglia, il burro e il latte. Setacciare la farina col lievito e unirla al composto amalgamando bene.
Unite il cioccolato a pezzi, rovesciate nella teglia e livellate.
Completate con la granella di zucchero e cuocete in forno per circa 20 minuti.

Perdonate la foto orrenda ma l'ho fatta alla veloce prima di tagliarla e impacchettarla.

Buon giovedì a tutti!  :)

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