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24 maggio 2013

Progetto Lorenz Nic Nac's

Oggi voglio parlarvi di un progetto a cui partecipo,si tratta di assaggiare e far conoscere i Nic Nac's della Lorenz, cosa sono? Sono fragranti arachidi racchiuse in un guscio croccante alla paprika e ai nuovi gusti "barbecue" e "cheese&onion".


Sono rientrata tra i 1500 membri del sito Trnd ai quali viene data la possibilità di provare questi prodotti. E' il primo al quale riesco a partecipare,nei precedenti progetti non sono stata così fortunata purtroppo.
Se volete potete iscrivervi e candidarvi ai successivi progetti,naturalmente è tutto gratuito.

Stamattina ho ricevuto il mio "starter kit" che potete vedere qui sotto,insieme alla guida al progetto e ai questionari per la ricerca di mercato.


Stasera inizierò a far assaggiare queste deliziosi snack ai miei compagni di scuola!

Buon venerdì a tutti voi, Miky.

16 maggio 2013

Farfalle con zucchine e prosciutto cotto

Quando ho visto le piccole zucchine con quei meravigliosi fiori non ho resistito e me le sono portate a casa! Un paio sono finite in una saporita frittata,le altre 6 invece le ho utilizzate per un bel piatto di pasta insieme a del prosciutto cotto.
In genere non acquisto confezioni già pronte all'uso di dadini di cotto, preferisco prendere una fetta spessa e tagliarlo io, ma ormai l'avevo comprato e volevo provarlo.


Ingredienti per 4 persone:

-500gr di farfalle
-6 piccole zucchine verdi con fiore
-2 cipollotti rossi di Tropea
-1 confezione di stick di cotto Rovagnati snello
-sale,pepe,olio evo

Intanto che l'acqua bolle, in un saltapasta preparate il sughetto: dopo aver lavato e spuntato le zucchine (per i fiori va rimosso anche l'interno) tagliatele a rondelle, tagliate anche i fiori a listarelle e i cipollotti a rondelle. Metteteli in un saltapasta con un filo di olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe ed iniziate a cuocerle.
Passati una decina di minuti circa aggiungete gli stick di cotto e fateli rosolare per un paio di minuti.

 
Appena cotta la pasta rovesciatela nel saltapasta e amalgamate bene il tutto.
Porzionate nei piatti e completate con un giro di buon olio evo e una bella grattuggiata di parmigiano reggiano.

Un consiglio sulla pasta che spero possa tornar utile: ho iniziato ad utilizzare quella a marchio Esselunga da quando ho scoperto che la fa la De Matteis, già produttore della Pasta 82 che consumiamo da tempo. Perchè pagare quasi il doppio per la stessa identica pasta, quando si può risparmiare un po'? 

Buon giovedì, Miky.

13 maggio 2013

Torta salata con porri, pecorino toscano dop e speck

Una deliziosa torta salata,con gli ultimi porri che ormai sono fuori stagione,dello speck a fette e dell'ottimo pecorino toscano dop.
Fatela nel pomeriggio e gustatevela per cena,se avanza il giorno dopo è ancora più buona. Perfetta anche per un brunch!


Ingredienti:

-pasta brisee 
-100gr di speck a fette
-2 porri
-150gr di pecorino grattuggiato
-2 uova
-un brick di panna da 200ml uht
-sale e pepe

Accendete il forno su 200° ventilato.
Dopo averli lavati tagliate a rondelle i porri e fateli stufare con un pezzettino di burro,sale e pepe per qualche minuto.
In una ciotola sbattete le uova con la panna.

Prendete la pasta brisee dal frigo e stendetela col mattarello per uno spessore di mezzo centimetro,bucherellate con una forchetta e adagiatevi le fette di speck in modo da ricoprirne il fondo.
Procedete con i porri,mettete metà del pecorino quindi ricoprite con la crema di uova e panna,completate col restante pecorino e infornate.

Cuocete per 30 minuti e lasciate riposare almeno una mezz'ora prima di tagliare a fette la vostra torta salata.

 
Buona inizio di settimana, Miky.

11 maggio 2013

Set collana e orecchini stelline

Finalmente complice questa bella giornata di sole, ho potuto fotografare l'ultima novità disponibile che ho creato per il mio negozio Lily and Fern.
Si tratta sempre di un set con le stelline tanto amate, composto da collana e orecchini. Su Etsy il set completo è piaciuto molto alle future spose!


Anche in questo set collana e orecchini nel prezzo è compresa la spedizione con raccomandata, quindi tracciabile in modo da poter monitorare online lo stato della spedizione.

Il materiale utilizzato è sempre senza nichel e senza piombo, personalizzabili entrambi nelle lunghezze e se state cercando un regalo da fare alle vostre amiche o damigelle delle vostre nozze, potete anche richiedere una quantità maggiore.
Basta contattarmi direttamente su Etsy o scrivermi via mail: mikyp76@gmail.com.
In modo da creare un ordine speciale per Voi!

Grazie e buon weekend a chi passa di qua!  Miky.

06 maggio 2013

Primo compleanno blog e una Pirofila di patate

Un anno fa aprivo questo blog,un anno fa dopo aver superato una grossa delusione mi lanciavo in questa avventura e al tempo stesso ne iniziavamo un'altra. E mentre dal blog ho avuto solo soddisfazioni,e qua ringrazio tutti voi che leggete e mi seguite,dell'altra avventura purtroppo non posso dire altrettanto. A quanto pare non era destino nemmeno per quella,vorrà dire che aspetteremo tempi migliori.

Avrei voluto organizzare un giveaway ma cercando informazioni sul web su come organizzarlo,mi sono imbattuta in divieti e sanzioni legali e da quel che ho letto come privato non posso farlo. Siccome voglio evitare di trasgredire leggi e men che meno posso permettermi di pagare sanzioni,capite il perchè preferisco evitare.
Dovrete accontentarvi del mio GRAZIE!  :)


Per la cena di ieri sera cercavo qualcosa di nuovo,così ho gironzolato un po' nel web a caccia di ispirazione e mi sono imbattuta in questa ricetta delle patate reganate che non avevo mai sentito prima.
Controllato di avere almeno gli ingredienti di base,mi sono messa all'opera e così ecco la mia rivisitazione di questa ricetta tipica.


Ingredienti:

-3 patate
-3 cipolle
-3 pomodori
-4 pezzi di pane secco
-2 pezzi di parmigiano
-origano,sale e olio evo

Accendete il forno a 180°ventilato,prendete una teglia in ceramica e versate un filo di olio sul fondo.
Frullate il pane secco col parmigiano.
Pulite e lavate le verdure e aiutandovi con la mandolina tagliate a fette fini prima le patate,che metterete a bagno in acqua fredda e poi le cipolle. I pomodori affettateli a mano non troppo fini. Scolate le fette di patate dall'acqua.
Ora prendete la pirofila fate un primo strato con le patate,salate e fate un giro di olio per ogni strato,poi con le cipolle,quindi con i pomodori e sopra questi mettete l'origano oltre al pangrattato col parmigiano.
Completate con un ultimo strato di patate,mettete sopra il restante pangrattato col parmigiano un giro di olio e infornate.
Cuocete per almeno 30 minuti e fate riposare qualche minuto prima di consumarlo.


Era talmente buona che l'abbiamo finita,credo lo sia altrettanto mangiata il giorno dopo.
Buon inizio di settimana!

02 maggio 2013

Torta di mele

Ricetta classica,l'ispirazione arriva da un libro comprato un paio di settimane fa di ricette alpine,leggermente modificata.
Complice la pioggia e il brutto tempo che ci costringe in casa,niente di meglio che profumare la casa con la cottura di una torta!


Ingredienti:

-2 mele granny smith per 600gr di peso totale
-250gr di farina 00
-1 cucchiaino di lievito
-200gr di zucchero bianco
-150gr di burro sciolto
-3 uova intere
-2 cucchiai di latte intero
-2 cucchiai di estratto di vaniglia fatto in casa col rum

Accendete il forno su 180° statico.
Tagliate le mele a pezzetti,mettetele in una ciotola,aggiungete un cucchiaio di zucchero bianco e due cucchiai di estratto di vaniglia,mescolate e fate macerare.
Imburrate e spolverizzate con pangrattato una teglia rotonda da 26cm di diametro. Setacciate il lievito nella farina.

In una ciotola mettete le uova con lo zucchero,mescolate con la frusta manuale,aggiungete il burro fuso,la farina e il latte. Incorporate le mele a pezzi compreso il liquido che si è formato dalla macerazione e rovesciate nella teglia. Livellate,completate con due cucchiai di zucchero sopra e mettete in forno.
Il dolce va cotto per 35-40 minuti.
Una volta pronto potete servirlo a fette spolverizzato con cannella in polvere.

Benvenuti ai nuovi membri che mi seguono in questa avventura e buon giovedì a tutti voi!