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26 novembre 2014

Torta soffice cioccolato e noci

Ci sono giorni e periodi più faticosi di altri e c'è solo una risposta, culinariamente parlando: torta al cioccolato!
Io avevo anche le noci pazientemente raccolte nei boschi dal mio papà per arricchirla e renderla ancora più buona e coccolosa.


Ingredienti:

-300gr di farina 00
-mezza bustina di lievito per dolci
-1 tavoletta di cioccolato fondente da 100gr
-40 gr di cacao amaro in polvere
-150gr di zucchero bianco
-2 uova intere
-100gr di burro sciolto
-noci a pezzetti
-1 bicchiere di latte intero
-vaniglia


Mettete la tavoletta di cioccolato in freezer, una volta fredda basterà picchiarla per spezzettarla senza fatica.
Preparate una teglia con la cartaforno e accendete il forno su 180° ventilato.

Setacciate la farina col lievito e il cacao in polvere.
In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungete la farina, il burro, quindi le noci e i pezzetti di cioccolato; alla fine incorporate il latte.

Dopo aver ben amalgamato rovesciate nella teglia, livellate e cuocete per circa 25/30 minuti.

Buonissima giornata a tutti Voi!  :)

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