Torta soffice panna e banane

Ho finito quasi tutte le verifiche scolastiche in programma,ne manca solo una all'appello e quindi,posso tornare a dedicarmi alla cucina!

Stasera abbiamo invitato una coppia di amici a cena e così nel pomeriggio ho preparato questa golosissima torta.

Ingredienti:

-300gr di farina 00
-125gr di burro sciolto
-150gr di zucchero bianco
-2 uova grandi
-200ml di panna fresca
-2 banane mature
-2 cucchiaini di lievito
-vaniglia

Accendete il forno a 180°ventilato,imburrate e spolverizzate di pangrattato una teglia rotonda da 26 cm. Schiacciate con una forchetta le banane.

In una grossa ciotola amalgamate con la frusta le uova con lo zucchero e la vaniglia. Incorporate il burro sciolto,la farina col lievito setacciato,la panna e le banane.
Mescolate bene e versate il composto nella teglia livellandolo.

Potete decorare sopra con codette di cioccolato al latte e granella di zucchero,oppure spolverizzare di zucchero a velo prima di consumarla.

La torta soffice va cotta per una ventina di minuti.

Buon weekend a tutti voi,Miky.