Primo compleanno blog e una Pirofila di patate

Un anno fa aprivo questo blog,un anno fa dopo aver superato una grossa delusione mi lanciavo in questa avventura e al tempo stesso ne iniziavamo un'altra. E mentre dal blog ho avuto solo soddisfazioni,e qua ringrazio tutti voi che leggete e mi seguite,dell'altra avventura purtroppo non posso dire altrettanto. A quanto pare non era destino nemmeno per quella,vorrà dire che aspetteremo tempi migliori.

Avrei voluto organizzare un giveaway ma cercando informazioni sul web su come organizzarlo,mi sono imbattuta in divieti e sanzioni legali e da quel che ho letto come privato non posso farlo. Siccome voglio evitare di trasgredire leggi e men che meno posso permettermi di pagare sanzioni,capite il perchè preferisco evitare.
Dovrete accontentarvi del mio GRAZIE!  :)

Per la cena di ieri sera cercavo qualcosa di nuovo,così ho gironzolato un po' nel web a caccia di ispirazione e mi sono imbattuta in questa ricetta delle patate reganate che non avevo mai sentito prima.
Controllato di avere almeno gli ingredienti di base,mi sono messa all'opera e così ecco la mia rivisitazione di questa ricetta tipica.

Ingredienti:

-3 patate
-3 cipolle
-3 pomodori
-4 pezzi di pane secco
-2 pezzi di parmigiano
-origano,sale e olio evo

Accendete il forno a 180°ventilato,prendete una teglia in ceramica e versate un filo di olio sul fondo.
Frullate il pane secco col parmigiano.
Pulite e lavate le verdure e aiutandovi con la mandolina tagliate a fette fini prima le patate,che metterete a bagno in acqua fredda e poi le cipolle. I pomodori affettateli a mano non troppo fini. Scolate le fette di patate dall'acqua.
Ora prendete la pirofila fate un primo strato con le patate,salate e fate un giro di olio per ogni strato,poi con le cipolle,quindi con i pomodori e sopra questi mettete l'origano oltre al pangrattato col parmigiano.
Completate con un ultimo strato di patate,mettete sopra il restante pangrattato col parmigiano un giro di olio e infornate.
Cuocete per almeno 30 minuti e fate riposare qualche minuto prima di consumarlo.

Era talmente buona che l'abbiamo finita,credo lo sia altrettanto mangiata il giorno dopo.
Buon inizio di settimana!